Título:	Retenção real de carotenoides precursores da vitamina A, após processamento térmico de espigas de milho verde comum e biofortificado.
Autoria:	BARBOSA, N. A. PAES, M. C. D. GUIMARAES, P. E. de O. PEREIRA, J.
Afiliação:	MARIA CRISTINA DIAS PAES, CNPMS; PAULO EVARISTO DE O GUIMARAES, CNPMS.
Ano de publicação:	2015
Referência:	In: REUNIÃO DE BIOFORTIFICAÇÃO NO BRASIL, 5., 2015, São Paulo. Anais... Brasília, DF: Embrapa; Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2015. p. 74-77.
Thesagro:	Zea mays Variedade Carotenoide
Palavras-chave:	Grão verde
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPMS)