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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1035782| Title: | Chlorogenic acid concentration in Brazilian carrots cultivars. |
| Authors: | MALDONADE, I. R.  CARVALHO, A. D. F. de COELHO, L. F. S. RIBEIRO, R. L. V. |
| Affiliation: | IRIANI RODRIGUES MALDONADE, CNPH; A. D. F. de CARVALHO, CNPH; L. F. S. COELHO; RICARDO LUIZ VASCONCELOS RIBEIRO, CNPH. |
| Date Issued: | 2015 |
| Citation: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 11., 2015, Campinas. Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudáve. Campinas: SLACA: Unicamp, 2015. |
| Pages: | 1 p. |
| NAL Thesaurus: | phenolic acids |
| Keywords: | Cross-breeding Antioxidant |
| Notes: | Resumo 35496. |
| Type of Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Resumo em anais de congresso (CNPH) |
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