Título:	Rendimento de carcaça e cortes comerciais de caititus (Tayassu tajacu) criados em cativeiro, Belém/Pará.
Autor:	NERES, L. S. PACHECO, E. A. LOURENÇO JÚNIOR, J. B. ALBUQUERQUE, N. I. JOELE, M. R. S. P.
Afiliación:	L. S. NERES, UEPA E. A. PACHECO, UEPA JOSÉ DE BRITO LOURENÇO JÚNIOR, UEPA NATALIA INAGAKI DE ALBUQUERQUE, CPATU M. R. S. P. JOELE, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará ? Campus Castanhal.
Año:	2012
Referencia:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 23., 2012, Campinas. Anais... Campinas: SBCTA, 2012.
Thesagro:	Carne
Palabras clave:	Caititu Alimentação humana
Tipo de Material:	Resumo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CPATU)