Título:	Efeito da germinação natural e induzida nas propriedades de pasta de farinha de trigo.
Autoria:	BARANZELLI, J. KRINGEL, D. H. BIDUSKI, B. ZAVAREZE, E. R. MIRANDA, M. Z. de DIAS, A. R. G.
Afiliação:	JULIA BARANZELLI; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT.
Ano de publicação:	2016
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25.; CIGR SECTION VI INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 10., 2016, Gramado. Alimentação: a árvore que sustenta a vida: [anais]. [s. l.: SBCTA, 2016]. Processamentos e engenharia de alimentos, poster 1413.
Páginas:	6 p.
Thesagro:	Farinha Qualidade Trigo
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPT)