Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1064515| Título: | Efeito da adição de farinha de cotilédones de feijão-caupi nas propriedades tecnológicas de biscoitos. |
| Autor: | HASHIMOTO, J. M.  SILVA, K. J. D. e NABESHIMA, E. H. |
| Afiliación: | JORGE MINORU HASHIMOTO, CPAMN; KAESEL JACKSON DAMASCENO E SILVA, CPAMN; ELIZABETH HARUMI NABESHIMA, Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas-SP. |
| Año: | 2016 |
| Referencia: | In: CONGRESSO NACIONAL DE FEIJÃO-CAUPI, 4., 2016, Sorriso, MT. Feijão-caupi: avanços e desafios tecnológicos e de mercado: resumos. Brasília, DF: Embrapa, 2016. |
| Páginas: | p. 217. |
| Thesagro: | Formulação Vigna Unguiculata |
| Palabras clave: | Enriquecimento nutricional |
| Notas: | Na publicação: Kaesel Jackson Damasceno-Silva. |
| Tipo de Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CPAMN) |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| pagina00217.pdf | 119.73 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
