Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1089442
Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria Tropical - Artigo em periódico indexado (ALICE)
Date Issued: 2018
Type of Material: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Authors: NOBRE, C.
ALVES FILHO, E. G.
FERNANDES, F. A. N.
BRITO, E. S. de
RODRIGUES, S.
TEIXEIRA, J. A.
RODRIGUES, L. R.
Additional Information: C. Nobre, Universidade do Minho, Centro de Engenharia Biológica; E.G. Alves Filho, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Tecnologia de Alimentos; F.A.N. Fernandes, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Tecnologia de Alimentos; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; S. Rodrigues, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Tecnologia de Alimentos; J.A. Teixeira, Universidade do Minho, Centro de Engenharia Biológica; L.R. Rodrigues, Universidade do Minho, Centro de Engenharia Biológica.
Title: Production of fructo-oligosaccharides by Aspergillus ibericus and their chemical characterization.
Publisher: LWT - Food Science and Technology, v. 89, p. 58-64, 2018.
Language: en
Keywords: Fructo-oligossacarídeos
Aspergillus ibericus
Estrutura química
Design experimental
Otimização do rendimento de produção
Fructo-oligosaccharides
Production yield optimization
NAL Thesaurus: Chemical structure
Experimental design
Data Created: 2018-03-20
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CNPAT)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
ART18002.pdf538,47 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace