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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Soja - Artigo em periódico indexado (ALICE)
Date Issued: 2018
Type of Material: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Authors: BATTISTINI, C.
GULLÓN, B.
ICHIMURA, E. S.
GOMES, A. M. P.
RIBEIRO, E. P.
KUNIGK, L.
MOREIRA, J. U. V.
JURKIEWICZ, C.
Additional Information: INSTITUTO MAUÁ DE TECNOLOGIA, SÃO CAETANO DO SUL; UNIVERSIDADE CATÓLICA PORTUGUESA, PORTO; INSTITUTO MAUÁ DE TECNOLOGIA, SÃO CAETANO DO SUL; UNIVERSIDADE CATÓLICA PORTUGUESA, PORTO; INSTITUTO MAUÁ DE TECNOLOGIA, SÃO CAETANO DO SUL; INSTITUTO MAUÁ DE TECNOLOGIA, SÃO CAETANO DO SUL; JOSE UBIRAJARA VIEIRA MOREIRA, CNPSO; INSTITUTO MAUÁ DE TECNOLOGIA, SÃO CAETANO DO SUL.
Title: Development and characterization of an innovative synbiotic fermented beverage based on vegetable soybean.
Publisher: Brazilian journal of microbiology, v. 49, p. 303-309, 2018.
Language: en
Thesagro: Leite de Soja
Simbiose
NAL Thesaurus: Soymilk
Prebiotics
Probiotics
Oligosaccharides
Data Created: 2018-05-10
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CNPSO)

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