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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1138171| Título: | Influência dos defeitos do pinhão no sabor da semente cozida. |
| Autoria: | PEREIRA, L. O.  GODOY, R. C. B. de NEGRE, M. de F. de O. |
| Afiliação: | LETICIA OELKE PEREIRA, Bolsista PIBIC da Embrapa Florestas; ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; MARIA DE FÁTIMA DE OLIVEIRA NEGRE, Brazilian Flame e Conservas Artesanais Sítio Itaqui. |
| Ano de publicação: | 2021 |
| Referência: | In: EVENTO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA FLORESTAS, 20., 2021, Colombo. Anais... Colombo: Embrapa Florestas, 2021. p. 16. |
| Thesagro: | Pinhão Paladar |
| Palavras-chave: | Alteração de gosto Avaliação sensorial |
| Série: | (Embrapa Florestas. Documentos, 366). |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPF) |
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