Título:	Prospecção e caracterização química da polpa de pitaia vermelha [Hylocereus polyrhizus (weber) britton & rose] e sua ação frente à dislipidemia.
Autor:	HOLANDA, M. O.
Afiliación:	MARCELO OLIVEIRA HOLANDA, Programa de Pós- graduação em Biotecnologia - RENORBIO, da Faculdade de Veterinária, da Universidade Estadual do Ceará.
Año:	2021
Referencia:	2021. 140 f. Tese (Doutorado em Biotecnologia e Saúde) - Programa de Pós-graduação em Biotecnologia - RENORBIO, da Faculdade de Veterinária, da Universidade Estadual do Ceará, Fortaleza.
Thesagro:	Pitaya
NAL Thesaurus:	Hylocereus polyrhizus Functional foods
Palabras clave:	Pitaia Dislipidemias Alimentos funcionais Dyslipidemia
Notas:	Co-Orientadora: Profa . Dra. Ana Paula Dionísio
Tipo de Material:	Teses
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Tese/dissertação (CNPAT)