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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1144984| Título: | A cromatografia em fase gasosa na caracterização de vinhos. |
| Autoria: | RIZZON, L. A.  CHALAÇA, M. Z. |
| Afiliação: | LUIZ ANTENOR RIZZON, CNPUV; MÔNICA ZUCOLOTTO CHALAÇA, CNPUV. |
| Ano de publicação: | 2005 |
| Referência: | In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 10.; CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 11.; SEMINÁRIO FRANCO-BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 2., 2005, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2005. p. 339. |
| Conteúdo: | A cromatografia gasosa é um método de separação e dosagem dos constituintes de uma mistura de compostos voláteis ou que podem ser volatilizados. |
| Thesagro: | Vinho Cromatografia Gasosa |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPUV) |
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