Title:	Avaliação de populações de Excel × BRS Alfa São Francisco quanto ao teor de ácido pirúvico.
Authors:	BEZERRA, L. G. V. MARQUES, M. M. de L. SANTOS, L. S. dos SANTOS, C. A. F.
Affiliation:	LUIZ GABRIEL VIEIRA BEZERRA, INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO DO SERTÃO PERNAMBUCANO MARIANE MORAES DE LACERDA MARQUES, UNIVERSIDADE DE PERNAMBUCO LUCAS SILVA DOS SANTOS, UNIVERSIDADE DE PERNAMBUCO CARLOS ANTONIO FERNANDES SANTOS, CPATSA.
Date Issued:	2022
Citation:	In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 16., 2022, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2022.
Pages:	p. 59.
Description:	O cultivo de cebola (Allium cepa L.) suave é uma opção para demanda dos consumidores que deve resultar no aumento do consumo in natura dessa hortaliça, como ocorre em outros países. Cebola suave apresenta teor de ácido pirúvico (AP) < 3,0 μmol/mL de suco de cebola, resultando em menor halitose. O melhoramento de cebola na Embrapa Semiárido visa o desenvol- vimento de cebola suave para cultivo no Nordeste. O objetivo deste estudo foi avaliar e selecionar populações no cruzamento Excel × BRS Alfa São Fran- cisco (AlfaSF). Excel é um tipo de cebola suave e parental de híbridos Gra- nex (Ex=Excel) cultivado na região da Vidalia, USA, enquanto AlfaSF é uma cultivar adaptada à região Nordeste. Cruzamento entre essas duas cultivares foi realizado com pareamento simples de plantas e F1s confirmados fenoti- picamente. Bulbos de plantas F1s foram selecionados com base no teor de AP <3,0 μmol/mL e autofecundados em gaiolas individuais, com polinização por mosca caseira. Bulbos foram armazenados em câmara fria a 8 oC por até 120 dias, para vernalização. Populações isoladas F2s foram conduzidas para grupos de plantas selecionadas (AP <3,0 μmol/mL). Análises de AP foram realizadas com base na reação de ácido tricloroacético 5% e leitura a 515 nm. Análises de dispersão simples e médias foram efetuadas em planilha eletrônica. Cinco populações F1s de Excel × AlfaSF apresentaram médias de bulbos com AP < 2,7 μmol/mL e 2,64 3,0 μmol/mL aos 10 e 90 dias após a colheita, respectivamente. Três das cinco populações avançadas na F2 apre- sentaram médias de bulbos com AP >4,2 μmol/mL. Esses resultados indicam mais uma vez dificuldades para desenvolvimento de cebola suave devido: 1) dificuldades operacionais de reduzir a presença de enxofre no solo; 2) limita- ções no protocolo de quantificação de AP; 3) reduzido número de gerações de autofecundações de bulbos selecionados e 4) influência da temperatura elevada no teor de AP
Thesagro:	Cebola Allium Cepa Melhoramento Genético Vegetal
NAL Thesaurus:	Onions
Keywords:	Cebola suave Ácido pirúvico BRS Alfa São Francisco
Series/Report no.:	(Embrapa Semiárido. Documentos, 308).
ISSN:	1808-9992
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CPATSA)