Título:	Adsorção de carotenos de óleo de palma utilizando celulose como adsorvente.
Autoria:	ALMEIDA, E. S. de BOMBARDA, R. C. VALADARES, L. OLIVEIRA, M. E. C. MENDONCA, S.
Afiliação:	ERISLENE SILVA DE ALMEIDA, EMBRAPA AGROENERGIA; RAQUEL CAMPANHA BOMBARDA, EMBRAPA AGROENERGIA; LEONARDO VALADARES, EMBRAPA AGROENERGIA; MARCOS ENE CHAVES OLIVEIRA, CPATU; SIMONE MENDONCA, CNPAE.
Ano de publicação:	2023
Referência:	In: ENCONTRO DE PESQUISA E INOVAÇÃO DA EMBRAPA AGROENERGIA, 7., 2023, Brasília, DF. Anais... Brasília, DF: Embrapa, 2023. p. 206-210.
Conteúdo:	Carotenos são compostos antioxidantes com importante função na manutenção da saúde humana. O óleo de palma é uma importante fonte natural de carotenos, sendo os isômeros α‑ caroteno e β‑caroteno presentes majoritariamente. O processo industrial de refino desse óleo leva à destruição dos carotenos durante o branqueamento com terras diatomáceas (que também podem favorecer a oxidação) e durante a etapa de desodorização. Diferentes tipos de celulose que passaram por pré‑tratamento com gordura refinada de palma se mostraram um material promissor e alternativo às terras diatomáceas. Por outro lado, as celuloses puras, nas condições estudadas, não foram capazes de concentrar quantidade significativa de carotenos. Considerando α‑celulose, celulose microfibrilada e celulose nanocristalina com pré‑tratamento, essa última apresentou maior potencial em adsorver os carotenos do óleo de palma.
Thesagro:	Caroteno Celulose Cromatografia
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPAE)