Título:	Metodologia para avaliação econômica de alimentos para produção de leite.
Autoria:	LEITE, J. L. B.
Afiliação:	JOSE LUIZ BELLINI LEITE, CNPGL.
Ano de publicação:	2001
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA E SOCIOLOGIA RURAL, 39., 2001, Recife. Competitividade & globalização: impactos regionais e locais: anais. Recife: Sober, 2001.
Conteúdo:	O objetivo do trabalho é descrever e testar metodologia de avaliação de alimentos para gado leiteiro que considere a perspectiva bioeconômica. O método inova em relação aos métodos tradicionais custos mínimos ao ser suportado pela teoria de maximização de rendas e análise de margens dos custos de produção de um litro de leite. O teste do método foi baseado nos requerimentos dos animais e nos nutrientes encontrados nos alimentos, ambos obtidos através do sistema da universidade de Cornell (Cornell Net Carbohydrate and Protein System). Os resultados mostraram que: (i) considerar as características bioeconômicas na avaliação de alimentos é relevante, (ii) o modelo se presta para avaliar alimentos candidatos a base alimentar de sistema de produção de leite, (iii) capim-elefante, “coast-cross”, Brachiaria brizanta e Tanzânia podem ser adotados como base alimentar de sistema de produção de leite com as raças leiteiras encontradas no Brasil.
Thesagro:	Produção Leiteira Sistema de Produção Economia
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPGL)