Título:	Influência da temperatura e do tempo no teor de carotenoides totais e na cor de farinha de pupunha armazenada em condições controladas.
Autoria:	MENDONÇA, J. T. C. JESUS, S. C. A. de PARACAMPO, N. E. N. P. ABREU, L. F.
Afiliação:	JOSÉ TIAGO COSTA MENDONÇA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ; SAMARA COSTA ANCHIETA DE JESUS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ; NADIA ELIGIA NUNES PINTO PARACAMPO, CPATU; LAURA FIGUEIREDO ABREU, CPATU.
Ano de publicação:	2024
Referência:	In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTAL, 26., 2023, Belém, PA. Anais [...]. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2024. p. 95-96. (Embrapa Amazônia Oriental. Eventos técnicos & científicos, 2).
Thesagro:	Pupunha Bactris Gasipaes Farinha
Palavras-chave:	Teores de carotenoides Rede Bragantina Compostos bioativos
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPATU)