Título:	Monitoramento espacial e temporal da qualidade microbiológica do leite cru refrigerado em Rondônia.
Autoria:	DIAS, J. A. GREGO, C. R. CRUZ, P. G. da CAVALCANTI, A. C. ALMEIDA, M. L. S. de
Afiliação:	JULIANA ALVES DIAS, CPAF-RO; CELIA REGINA GREGO, CNPTIA; PEDRO GOMES DA CRUZ, CNPCA; ALICE CIOLA CAVALCANTI, FACULDADES INTEGRADAS APARÍCIO CARVALHO; MAÍSA LAUANA SILVA DE ALMEIDA, FACULDADES INTEGRADAS APARÍCIO CARVALHO.
Ano de publicação:	2024
Referência:	In: ENCONTRO NACIONAL DA REDE DE PESQUISA E INOVAÇÃO EM SANIDADE E PECUÁRIA LEITEIRA, 2., 2024, Lavras. Mastite, qualidade do leite e queijo minas artesanal: anais do evento. Lavras: Universidade Federal de Lavras, 2024.
Páginas:	p. 90.
Conteúdo:	O monitoramento temporal e espacial de indicadores de qualidade do leite pode ser uma estratégia para avaliar tendências e redefinir áreas prioritárias ao longo do tempo, auxiliando a tomada de decisão por instituições ligadas à cadeia produtiva do leite. O objetivo do trabalho foi avaliar a frequência e padrão espacial da contagem de bactérias total (CBT) do leite cru armazenado em tanques de refrigeração.
Thesagro:	Indústria Agrícola Produção Leiteira Composição Química Controle de Qualidade Armazenamento
NAL Thesaurus:	Agricultural industry Milk production Milk quality Milk composition Storage conditions
Palavras-chave:	Rondônia Amazônia Ocidental Análise espacial Contagem de bactérias Contagem de células somáticas Western Amazon
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPAF-RO)