Título:	Teor de proteínas nos grãos crus e cozidos de genótipos de feijão-caupi de diferentes classes comerciais.
Autor:	DUARTE, E. C. P. dos S. FRANCO, L. J. D. MOREIRA-ARAÚJO, R. S. dos R. SILVA, K. J. D. e ROCHA, M. de M.
Afiliación:	ENNYA CRISTINA PEREIRA DOS SANTOS DUARTE, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ; LUIS JOSE DUARTE FRANCO, CPAMN; REGILDA SARAIVA DOS REIS MOREIRA-ARAÚJO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ; KAESEL JACKSON DAMASCENO E SILVA, CPAMN; MAURISRAEL DE MOURA ROCHA, CPAMN.
Año:	2024
Referencia:	In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA MEIO-NORTE, 9., 2023, Teresina, PI. Anais... Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2024. p. 88. (Embrapa Meio-Norte. Eventos técnicos & científicos, 1).
Descripción:	Objetivou-se com este trabalho determinar o teor de proteínas nos grãos crus e cozidos de genótipos de feijão-caupi de diferentes classes comerciais.
Thesagro:	Vigna Unguiculata Valor Nutritivo
Palabras clave:	Cozimento
Tipo de Material:	Resumo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CPAMN)