Título:	Determinação do ponto de colheita na produção de alho.
Autoria:	OLIVEIRA, C. M. de SOUZA, R. J. de MOTA, J. H. YURI, J. E. RESENDE, G. M. de
Afiliação:	CARLOS MANOEL DE OLIVEIRA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS ROVILSON J. DE SOUZA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS JOSÉ HORTÊNCIO MOTA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS JONY EISHI YURI, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS GERALDO MILANEZ DE RESENDE, CPATSA.
Ano de publicação:	2003
Referência:	Horticultura Brasileira, v. 21, n. 3, p. 506-509, jul./set. 2003.
Conteúdo:	O ponto de colheita de cultivares de alho tropical foi obtido através de um experimento conduzido na UFLA (Ma), no delineamento de blocos casualizados, em esquema fatorial 4 x 5, com quatro repetições, avaliando quatro cultivares (Gigante Curitibanos, Gravatá, Gigante Lavínia e Gigante Roxo) e cinco épocas de colheita (134, 141, 148,155 e 162 dias após o plantio). Avaliou-se a produtividade total de plantas, produtividade total de bulbos e características físico-químicas (teor de sólidos solúveis, acidez titulável e índice de pH). Os resultados obtidos permitiram verificar que as épocas de colheita influenciaram significativamente a produção e as características físico-químicas. A máxima produtividade foi obtida aos 148 e 156 dias após plantio, períodos em que se observou também aumento nas concentrações de sólidos solúveis e ácidos orgânicos no suco do alho.
Thesagro:	Alho Allium Sativum Época de Colheita Ph Produtividade
NAL Thesaurus:	Garlic
Palavras-chave:	Sólido solúvel
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CPATSA)