Título:	Determinação do ponto de colheita na produção de alho.
Autor:	OLIVEIRA, C. M. de SOUZA, R. J. de MOTA, J. H. YURI, J. E. RESENDE, G. M. de
Afiliación:	JONY EISHI YURI; GERALDO MILANEZ DE RESENDE, CPATSA.
Año:	2003
Referencia:	Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 3, p. 506-509, jul./set. 2003.
Descripción:	O ponto de colheita de cultivares de alho tropical foi obtido através de um experimento conduzido na UFLA (Ma), no delineamento de blocos casualizados, em esquema fatorial 4 x 5, com quatro repetições, avaliando quatro cultivares (Gigante Curitibanos, Gravatá, Gigante Lavínia e Gigante Roxo) e cinco épocas de colheita (134, 141, 148,155 e 162 dias após o plantio). Avaliou-se a produtividade total de plantas, produtividade total de bulbos e características físico-químicas (teor de sólidos solúveis, acidez titulável e índice de pH). Os resultados obtidos permitiram verificar que as épocas de colheita influenciaram significativamente a produção e as características físico-químicas. A máxima produtividade foi obtida aos 148 e 156 dias após plantio, períodos em que se observou também aumento nas concentrações de sólidos solúveis e ácidos orgânicos no suco do alho.
Thesagro:	Alho Allium Sativum Época de Colheita Ph Produtividade
Palabras clave:	Sólido solúvel
Tipo de Material:	Artigo de periódico
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em periódico indexado (CPATSA)