Title:	Estudo da cinética da secagem de tomate cereja.
Authors:	AZOUBEL, P. M. BARBOSA JÚNIOR, J. L. MURR, F. E. X.
Affiliation:	PATRÍCIA MOREIRA AZOUBEL, CPATSA.
Date Issued:	2003
Citation:	Horticultura Brasileira, Brasilia, DF, v. 21, n. 2, 2003. Suplemento. 1 CD-ROM.
Description:	O objetivo deste trabalho foi estudar e ajustar matematicamente a cinética de secagem de tomate cereja utilizando o modelo difusional (segundo lei de Fick).
Thesagro:	Tomate Lycopersicon Esculentum Secagem.
NAL Thesaurus:	Tomatoes Drying.
Keywords:	Tomate cereja Difusividade.
Language:	pt_BR
Notes:	Edição de Resumos expandidos e palestras do 43. Congresso Brasileiro de Olericultura, Recife, jul. 2003. Publicado também o resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, p. 394, jul. 2003. Suplemento 1.
Type of Material:	Parte de livro
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CPATSA)