Title:	Formas alternativas para o consumo do xilopódio do imbuzeiro (Spondias tuberosa Arr. Cam.).
Authors:	CAVALCANTI, N. de B. RESENDE, G. M. de BORGES, S. V. PINTO, P. R. BRITO, L. T. de L.
Affiliation:	NILTON DE BRITO CAVALCANTI, CPATSA; GERALDO MILANEZ DE RESENDE, CPATSA; LUIZA TEIXEIRA DE LIMA BRITO, CPATSA.
Date Issued:	2001
Citation:	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTS, 4., 2001, Campinas. Livro de resumos... Campinas: UNICAMP, 2001.
Pages:	p. 241.
Description:	Este trabalho teve corno objetivo produzir e avaliar sensorialmente, o xilopódios de plãntulas de imbuzeiro aos 120 dias de crescimento em três formas de apresentação para consumo.
Thesagro:	Umbu Conserva Picles Processamento Spondias Tuberosa Xilopódio
NAL Thesaurus:	Spondias
Keywords:	Bioma Caatinga
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CPATSA)