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Title: Quatro formas de apresentação do doce em massa do fruto do imbuzeiro (Spondias tuberosa, Arr. Cam.).
Authors: CAVALCANTI, N. de B.
RESENDE, G. M. de
BORGES, S. V.
PINTO, P. R.
BRITO, L. T. de L.
Affiliation: NILTON DE BRITO CAVALCANTI, CPATSA; GERALDO MILANEZ DE RESENDE, CPATSA; LUIZA TEIXEIRA DE LIMA BRITO, CPATSA.
Date Issued: 2001
Citation: In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTS, 4., 2001, Campinas. Livro de resumos... Campinas: UNICAMP, 2001.
Pages: p. 286.
Description: Este trabalho teve como objetivo produzir e testar a aceitação de quatro tipos de doces em massa, preparados com os frutos do imbuzeiros.
Thesagro: Umbu
Spondias Tuberosa
NAL Thesaurus: Spondias
Keywords: Bioma Caatinga
Apresentação
Type of Material: Resumo em anais e proceedings
Access: openAccess
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CPATSA)

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