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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/155438| Title: | Quatro formas de apresentação do doce em massa do fruto do imbuzeiro (Spondias tuberosa, Arr. Cam.). |
| Authors: | CAVALCANTI, N. de B.  RESENDE, G. M. de BORGES, S. V. PINTO, P. R. BRITO, L. T. de L. |
| Affiliation: | NILTON DE BRITO CAVALCANTI, CPATSA; GERALDO MILANEZ DE RESENDE, CPATSA; LUIZA TEIXEIRA DE LIMA BRITO, CPATSA. |
| Date Issued: | 2001 |
| Citation: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTS, 4., 2001, Campinas. Livro de resumos... Campinas: UNICAMP, 2001. |
| Pages: | p. 286. |
| Description: | Este trabalho teve como objetivo produzir e testar a aceitação de quatro tipos de doces em massa, preparados com os frutos do imbuzeiros. |
| Thesagro: | Umbu Spondias Tuberosa |
| NAL Thesaurus: | Spondias |
| Keywords: | Bioma Caatinga Apresentação |
| Type of Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Resumo em anais de congresso (CPATSA) |
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