Title:	Evolução de compostos químicos durante a maturação de uvas para vinho tinto produzidas no Vale do São Francisco.
Authors:	LIMA, M. A. C. de LEAO, P. C. de S. SILVA, A. L. da SANTOS, P. de S. AZEVEDO, S. S. N.
Affiliation:	MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; PATRICIA COELHO DE SOUZA LEAO, CPATSA.
Date Issued:	2005
Citation:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FISIOLOGIA VEGETAL, 10.; CONGRESSO LATINO AMERICANO DE FISIOLOGIA VEGETAL, 12., 2005, Recife. Anais... Recife: SBFV, 2005.
Description:	O objetivo deste estudo foi caracterizar a evolução dos principais compostos químicos da baga, durante a maturação de quatro cultivares de uvas para vinho tinto, em três safras, nas condições de cultivo do Vale do São Francisco.
Thesagro:	Composto Químico Maturação Produção Uva
NAL Thesaurus:	Grapes
Keywords:	Uva para vinho Vale do São Francisco
Type of Material:	Artigo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CPATSA)