Título:	Evolução de compostos químicos durante a maturação de uvas para vinho tinto produzidas no Vale do São Francisco.
Autoria:	LIMA, M. A. C. de LEAO, P. C. de S. SILVA, A. L. da SANTOS, P. de S. AZEVEDO, S. S. N.
Afiliação:	MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; PATRICIA COELHO DE SOUZA LEAO, CPATSA.
Ano de publicação:	2005
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FISIOLOGIA VEGETAL, 10.; CONGRESSO LATINO AMERICANO DE FISIOLOGIA VEGETAL, 12., 2005, Recife. Anais... Recife: SBFV, 2005.
Conteúdo:	O objetivo deste estudo foi caracterizar a evolução dos principais compostos químicos da baga, durante a maturação de quatro cultivares de uvas para vinho tinto, em três safras, nas condições de cultivo do Vale do São Francisco.
Thesagro:	Composto Químico Maturação Produção Uva
NAL Thesaurus:	Grapes
Palavras-chave:	Uva para vinho Vale do São Francisco
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPATSA)