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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Semiárido - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2008
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: PASSOS, M. C. L. M. S.
LIMA, M. A. C. de
AMARIZ, A.
RIBEIRO, T. P.
TRINDADE, D. C. G. da
ANTÃO, T. dos S.
Additional Information: Mirtes Christiane Leal Menezes Souza Passos, CNPq; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; Andréia Amariz, FACEPE; Thalita Passos Ribeiro, CNPq; Danielly Cristina Gomes da Trindade, CPATSA; Tainá dos Santos Antão, CNPq.
Title: Utilização de revestimentos à base de alginato na conservação pós-colheita de manga Tommy Atkins.
Publisher: In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO, 3., 2008, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2008.
Pages: p. 181-187.
Series/Report no.: (Embrapa Semi-Árido. Documentos, 210).
Language: pt_BR
Keywords: Tomy Atkins
Aparência
Película comestível.
Description: O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade de mangas Tommy Atkins após a aplicação de revestimentos ‡ base de alginato e mantidas sob armazenamento refrigerado seguido de temperatura ambiente.
Thesagro: Conservação
Manga
Pós-Colheita
Qualidade
Variedade.
NAL Thesaurus: Mangoes.
Data Created: 2009-01-16
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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