Please use this identifier to cite or link to this item:
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/161650
Title: | Utilização de revestimentos à base de alginato na conservação pós-colheita de manga Tommy Atkins. |
Authors: | PASSOS, M. C. L. M. S. LIMA, M. A. C. de AMARIZ, A. RIBEIRO, T. P. TRINDADE, D. C. G. da ANTÃO, T. dos S. |
Affiliation: | Mirtes Christiane Leal Menezes Souza Passos, CNPq; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; Andréia Amariz, FACEPE; Thalita Passos Ribeiro, CNPq; Danielly Cristina Gomes da Trindade, CPATSA; Tainá dos Santos Antão, CNPq. |
Date Issued: | 2008 |
Citation: | In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO, 3., 2008, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2008. |
Pages: | p. 181-187. |
Description: | O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade de mangas Tommy Atkins após a aplicação de revestimentos ‡ base de alginato e mantidas sob armazenamento refrigerado seguido de temperatura ambiente. |
Thesagro: | Conservação Manga Pós-Colheita Qualidade Variedade |
NAL Thesaurus: | Mangoes |
Keywords: | Tomy Atkins Aparência Película comestível |
Series/Report no.: | (Embrapa Semi-Árido. Documentos, 210). |
Type of Material: | Artigo em anais e proceedings |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CPATSA) |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
OPB2197.pdf | 689,74 kB | Adobe PDF | View/Open |