Título:	Determinação de cianeto total nas farinhas de mandioca do grupo seca e d'água comercializadas na cidade de Belém-PA.
Autor:	CHISTÉ, R. C. COHEN, K. de O.
Afiliación:	Renan Campos Chisté, Unicamp; Kelly de Oliveira Cohen, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
Año:	2008
Referencia:	Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial, v.2, n.2, p. 96-102, 2008.
Thesagro:	Farinha Intoxicação
Palabras clave:	Manihot sculenta Ácido cianídrico
Notas:	Editores: M. Bertrand, S. Kreiter, K. D. McCoy, A. Migeon, M. Navajas, M. -S. tixier, L. Vial.
Tipo de Material:	Artigo de periódico
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em periódico indexado (CENARGEN)