Title:	Aspectos socioeconômicos da cultura da mandioca no Mato Grosso do Sul.
Authors:	OTSUBO, A. A. MELO FILHO, G. A. de
Affiliation:	Auro Akio Otsubo, Embrapa Agropecuária Oeste; Geraldo Augusto de Melo Filho, Embrapa Agropecuária Oeste.
Date Issued:	2005
Citation:	Revista Brasileira de Mandioca, Cruz das Almas, v. 18, n. 2, p. 7-16, 2005.
Description:	A cultura da mandioca em Mato Grosso do Sul vem mudando seu perfil que, de caúúer estritamente social, passou a ter importância econômica em função da instalação de indústrias do setor, notadamente de fécula. O eixo do plantio da mandioca entre as regiões deslocou-se, ao longo dos anos, para aquelas em que se concentram o parque industrial. Apesar da grande maioria da produção ser obtida em pequenas áreas, jâé significativa a presença dos grandes plantios. O consumo de mandioca de mesa no Estado é elevado, correspondendo a l,82kglfamília/semana, colocando-o entre os principais hortigranjeiros. A mandioca de mesa é um dos produtos que apresenta maior Margem e "Mark-ups" no complexo sistema de comercializaçáo, sendo seu preço final ao consumidor extremamente acrescido pelos intermediários, apesar da totalidade da produção ser local. As políticas agrícolas adotadas no período consolidaram as culturas de soja e milho, em detrimento das culturas básicas como a mandioca, o artoz e o feijão.
Thesagro:	Mandioca
Type of Material:	Artigo de periódico
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em periódico indexado (CPAO)