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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Instrumentação - Artigo em periódico indexado (ALICE)
Data do documento: 23-Out-2008
Tipo do Material: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Autoria: ASSIS, O. B. G. de
FORATO, L. A.
BRITTO, D. de
Título: Revestimentos comestíveis protetores em frutos minimamente processados.
Edição: 2008
Fonte/Imprenta: Higiene alimentar, São Paulo, v. 22, n. 160, p. 99-106, 2008.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Filme comestível
Minimamente processados
Inibidor de fungos
Ano de Publicação: 2008
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CNPDIA)

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