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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/395352
Título: | Estudo bromatológico e tecnológico da graviola e do taperebá. |
Autor: | BARBOSA, W. C.![]() ![]() NAZARE, R. F. R. de ![]() ![]() HASHIMOTO, K. ![]() ![]() |
Afiliación: | WILSON CARVALHO BARBOSA, CPATU RAIMUNDA FATIMA RIBEIRO DE NAZARE, CPATU KINICHI HASHIMOTO, TAKASAGO PERFUMARY. |
Año: | 1982 |
Referencia: | In: ENCONTRO DE PROFISSIONAIS DE QUÍMICA DA AMAZÔNIA, 1., 1980, Belém, PA; ENCONTRO DE PROFISSIONAIS DA QUÍMICA DA AMAZÔNIA, 2., 1981, São Luís. Anais. Belém, PA: Conselho Regional de Química da 6. Região, [1982?]. |
Páginas: | p. 307-318. |
Thesagro: | Bromatologia Graviola Processamento Spondias Lutea Tecnologia de Alimento |
NAL Thesaurus: | food technology |
Palabras clave: | Tapereba Anona muricata Processing |
Tipo de Material: | Artigo em anais e proceedings |
Acceso: | openAccess |
Aparece en las colecciones: | Artigo em anais de congresso (CPATU)![]() ![]() |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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Estudo-bromatologico-e-tecnologico-da-graviola.pdf | 3.26 MB | Adobe PDF | ![]() Visualizar/Abrir |