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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Amazônia Oriental - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2007
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: COHEN, K. de O.
CHISTÉ, R. C.
MATTIETTO, R. A.
PAES, N. S.
OLIVEIRA, M. S. P.
SOUZA, H. A. L. de
Additional Information: KELLY DE OLIVEIRA COHEN, CENARGEN; Renan Campos Chisté, UFPA; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; N. S. Paes, CENARGEN; MARIA DO SOCORRO P DE OLIVEIRA, CPATU; H. A. L. de Souza, UEPA.
Title: Caracterização físico-química da polpa de açaí oriunda da cultivar de açaizeiro BRS-Pará em diferentes meses de coleta.
Publisher: In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007.
Language: pt_BR
Description: Neste estudo, foi determinada as características físico-químicas dessa cultivar ao longo dos meses
Thesagro: Açaí
Euterpe Oleracea
Polpa
Propriedade Físico-Química
Variedade.
Data Created: 2008-03-03
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CPATU)

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