Title:	Avaliação microbiológica de bebida pasteurizada com soro de leite bovino e sabor de fruta tropical.
Authors:	SILVA, E. V. C. da LIMA, L. D. S. de FARIAS, F. C. MATTIETTO, R. A.
Affiliation:	E. V. C. da Silva, UEPA; L. D. S. de Lima, UEPA; F. C. Farias, UEPA; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU.
Date Issued:	2007
Citation:	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007.
Thesagro:	Bebida Análise Microbiológica Fruta Tropical Néctar Produto Derivado do Leite Soro de Leite
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CPATU)