Title:	Propriedades higroscópica de farinhas de frutas.
Authors:	NEVES, G. A. da R. SANTANA, M. de F. S. de VALENÇA, R. do S. F.
Affiliation:	Glenda Antônia da Rocha Neves, graduanda UFRA MARISTELA DE FATIMA S DE SANTANA, CPATU Rita do Socorro Faro Valença, graduanda UFRA.
Date Issued:	2008
Citation:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: SBCTA, 2008.
Thesagro:	Alimento Fruta Resíduo Tecnologia de Alimento
Keywords:	Farinha de fruta
Type of Material:	Artigo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CPATU)