Título:	Extração e caracterização de amido de amêndoa de manga termoprocessada.
Autor:	CARVALHO, C. W. P. de CRUZ, R. SILVA, L. V. da HEINEMANN, R. B.
Afiliación:	CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; RENATO CRUZ, UFV; LILIAN VANESSA DA SILVA, UFV; RICARDO BRYAN HEINEMANN, UFV.
Año:	1997
Referencia:	Arquivos de Biologia e Tecnologia, Curitiba, v. 40, n. 3, p. 504-511, out. 1997.
Thesagro:	Amido Extração Manga
Palabras clave:	Caracterização
Tipo de Material:	Artigo de periódico
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em periódico indexado (CTAA)