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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/413883| Title: | Identificação de microrganismos isolados em frutas, polpas e ambiente industrial. |
| Authors: | TORREZAN, R.  EIROA, M. N. U. PFENNING, L. |
| Affiliation: | RENATA TORREZAN, CTAA; MIRTHA NELLY UBOLDI EIROA, UNICAMP; LUDWIG PFENNING, UFLA. |
| Date Issued: | 2000 |
| Citation: | Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 18, n. 1, p. 27-38, jan./jun. 2000. |
| Thesagro: | Identificação Polpa |
| Keywords: | Frutas Microrganismos |
| Type of Material: | Artigo de periódico |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Artigo em periódico indexado (CTAA) |
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