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Título: Alterações sensoriais em alface hidropônica cv. Regina minimamente processada e armazenada sob refrigeração.
Autoria: FREIRE JÚNIOR, M.
DELIZA, R.
CHITARRA, A. B.
Ano de publicação: 2002
Referência: Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 20, n. 1, p. 63-66, 2002.
Thesagro: Conservação
Pós-Colheita
Palavras-chave: Alface hidropônica
Vegetais minimamente processados
Hortaliças
Tipo do material: Artigo de periódico
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CTAA)

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