Título:	Obtenção de massa instantânea para bolo à base de farinha desengordurada de castanha-do-brasil.
Autor:	REIS, F. S. SOUZA, J. M. L. de
Afiliación:	FABIANA SILVA REIS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE; JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-ACRE.
Año:	2005
Referencia:	In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA PIBIC/CNPq//UFAC, 14.; MOSTRA DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO, 4., 2005, Rio Branco, AC. Anais... Rio Branco, AC: Ufac, 2005.
Páginas:	2 p.
Thesagro:	Castanha do Para Farinha
Palabras clave:	Massa para bolo
Tipo de Material:	Resumo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CPAF-AC)