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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Caprinos e Ovinos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2000
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: ZAPATA, J. F. F.
NOGUEIRA, C. M.
SEABRA, L. M. J.
BARROS, N. N.
BORGES, A. S.
Additional Information: Nelson Nogueira Barros, CNPC.
Title: Composição centesimal e lipídica da carne de animais ovinos do Nordeste brasileiro.
Publisher: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 17., 2000, Fortaleza. Resumos... Fortaleza: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2000. v. 4. p. 5268.
Language: pt_BR
Keywords: Carne ovina
Composição centesimal
Thesagro: Ovino
Carne
Colesterol
Ácido graxo
NAL Thesaurus: Sheep
Mutton
Fatty acids
Proximate composition
Cholesterol
Data Created: 2000-10-05
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPC)

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