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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Caprinos e Ovinos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2000
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: LAGUNA, L. E.
Additional Information: LUIZ EDUARDO LAGUNA, CNPC.
Title: Estudo da composição de quatro marcas comerciais de doce de leite pastoso no mercado de Fortaleza, Ceará.
Publisher: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 17., 2000, Fortaleza. Resumos... Fortaleza: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2000. v. 1. p. 328.
Language: pt_BR
Keywords: Leite de vaca
Sweet milk
Sweet.
Thesagro: Caprino
Leite de cabra
Produto derivado do leite
Tecnologia de alimento
Composição de alimento
Doce de Leite.
NAL Thesaurus: Food technology
Goat milk.
Data Created: 2000-10-05
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPC)

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