Unidade da Embrapa/Coleção::	Embrapa Caprinos e Ovinos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento:	5-Out-2000
Tipo do Material:	Resumo em anais de congresso (ALICE)
Autoria:	LAGUNA, L. E.
Informaçães Adicionais:	Luiz Eduardo Laguna, CNPC.
Título:	Estudo da composição de quatro marcas comerciais de doce de leite pastoso no mercado de Fortaleza, Ceará.
Edição:	2000
Fonte/Imprenta:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 17., 2000, Fortaleza. Resumos... Fortaleza: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2000. v. 1. p. 328.
Idioma:	pt_BR
Palavras-chave:	Leite de vaca Sweet milk Sweet.
Thesagro:	Caprino Leite de cabra Produto derivado do leite Tecnologia de alimento Composição de alimento Doce de Leite.
NAL Thesaurus:	Food technology Goat milk.
Ano de Publicação:	2000
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPC)