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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/515353
Unidade da Embrapa/Coleção:: | Embrapa Caprinos e Ovinos - Resumo em anais de congresso (ALICE) |
Data do documento: | 5-Out-2000 |
Tipo do Material: | Resumo em anais de congresso (ALICE) |
Autoria: | LAGUNA, L. E.![]() ![]() |
Informaçães Adicionais: | Luiz Eduardo Laguna, CNPC. |
Título: | Estudo da composição de quatro marcas comerciais de doce de leite pastoso no mercado de Fortaleza, Ceará. |
Edição: | 2000 |
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 17., 2000, Fortaleza. Resumos... Fortaleza: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2000. v. 1. p. 328. |
Idioma: | pt_BR |
Palavras-chave: | Leite de vaca Sweet milk Sweet. |
Thesagro: | Caprino Leite de cabra Produto derivado do leite Tecnologia de alimento Composição de alimento Doce de Leite. |
NAL Thesaurus: | Food technology Goat milk. |
Ano de Publicação: | 2000 |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPC)![]() ![]() |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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