Título:	Influência de tempo de extração na razão isotópica 18 O/16 O da água do suco de uva elaborado pelo método de arraste de vapor.
Autoria:	CRISTOFOLI, B. VANDERLINDE, R. SOUZA, G. R. de RIZZON, L. A.
Afiliação:	Bruna Cristofoli, Cristofoli Indústria Vinícola do Brasil Ltda; Regina Vanderlinde, LAREN/IBRAVIN; Giselle Ribeiro de Souza, CEFET-BG; LUIZ ANTENOR RIZZON, CNPUV.
Ano de publicação:	2008
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 12., 2008, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2008.
Páginas:	p. 171.
Thesagro:	Enologia Suco Variedade Uva
Palavras-chave:	Razão isitópica Concord
Notas:	Resumo.
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPUV)