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Title: Perfil físico-químico e sensorial de vinhos varietais tintos elaborados a partir de uvas de cultivares recentemente introduzidas no país.
Authors: GUERRA, C. C.
ARCARI, S. G.
Affiliation: Celito Crivellaro Guerra, Embrapa Uva e Vinho; Stefany Grützmann Arcari.
Date Issued: 2008
Citation: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 12., 2008, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2008.
Pages: p. 173.
Thesagro: Enologia
Variedade
Vinho
Keywords: Análise sensorial
Caracterização
Notes: Resumo.
Type of Material: Resumo em anais e proceedings
Access: openAccess
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPUV)

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