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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/576514
Research center of Embrapa/Collection: | Embrapa Agroindústria Tropical - Artigo em anais de congresso (ALICE) |
Date Issued: | 2009 |
Type of Material: | Artigo em anais de congresso (ALICE) |
Authors: | VIEIRA, J. M. M.![]() ![]() PINTO, G. A. S. ![]() ![]() |
Additional Information: | Janaina Maria Martins Vieira, UFC;; GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT. |
Title: | Definição de parâmetros iniciais para maceração de película comestível de cajá (Spondias mombin L.). |
Publisher: | In: SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS, 17., 2009, Natal. Anais... Natal: Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2009. |
Language: | pt_BR |
Keywords: | Maceração enzimática. |
Thesagro: | Cajá Enzima. |
Data Created: | 2009-11-27 |
Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CNPAT)![]() ![]() |
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