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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/576514| Unidade da Embrapa/Coleção:: | Embrapa Agroindústria Tropical - Artigo em anais de congresso (ALICE) |
| Data do documento: | 27-Nov-2009 |
| Tipo do Material: | Artigo em anais de congresso (ALICE) |
| Autoria: | VIEIRA, J. M. M.  PINTO, G. A. S. |
| Informaçães Adicionais: | Janaina Maria Martins Vieira, UFC;; GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT. |
| Título: | Definição de parâmetros iniciais para maceração de película comestível de cajá (Spondias mombin L.). |
| Edição: | 2009 |
| Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS, 17., 2009, Natal. Anais... Natal: Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2009. |
| Idioma: | pt_BR |
| Palavras-chave: | Maceração enzimática. |
| Thesagro: | Cajá Enzima. |
| Ano de Publicação: | 2009 |
| Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CNPAT) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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