Please use this identifier to cite or link to this item:
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/576514| Research center of Embrapa/Collection: | Embrapa Agroindústria Tropical - Artigo em anais de congresso (ALICE) |
| Date Issued: | 2009 |
| Type of Material: | Artigo em anais de congresso (ALICE) |
| Authors: | VIEIRA, J. M. M.  PINTO, G. A. S. |
| Additional Information: | Janaina Maria Martins Vieira, UFC;; GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT. |
| Title: | Definição de parâmetros iniciais para maceração de película comestível de cajá (Spondias mombin L.). |
| Publisher: | In: SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS, 17., 2009, Natal. Anais... Natal: Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2009. |
| Language: | pt_BR |
| Keywords: | Maceração enzimática. |
| Thesagro: | Cajá Enzima. |
| Data Created: | 2009-11-27 |
| Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CNPAT) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| AT09034.pdf | 1.71 MB | Adobe PDF |  View/Open |
