Título:	Qualidade, compostos bioativos e atividade antioxidante de uvas de mesa produzidas no Ceará.
Autoria:	MATOS, N. M. dos S. SILVA, M. S. ALVES, R. E. SILVA, S. de M. LIMA, M. A. C. de BRITO, E. S. de
Afiliação:	Nádia Maria dos Santos, UFC; Marcelo Santos Silva, PPGA CCA/UFPB; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; Silvanda de Melo Silva, CCA/UFPB; Maria Auxiliadora Coelho de Lima, CPATSA; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT.
Ano de publicação:	2009
Referência:	In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 7., 2009, Fortaleza. Resumos. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2009. p. 34.
Thesagro:	Saúde
Palavras-chave:	Vitis vinifera L Propriedades funcionais
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPAT)