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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Agroindústria Tropical - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 12-Fev-2010
Tipo do Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: SOARES, D. J.
RODRIGUES, D. da C.
COSTA, J. N.
FARIAS, J. M.
PONTES, D.
SILVA, M. S.
GARRUTI, D. dos S.
MAIA, A. de H. N.
Informaçães Adicionais: Denise Josino Soares, UFC; Delane da Costa Rodrigues, UFC; Juliana Nascimento da Costa, UFC; Josefranci Moraes de Farias, UFC; Dorasilva Ferreira Pontes, UFC; Marcelo dos Santos Silva, bolsista-CNPAT; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; ALINE DE HOLANDA NUNES MAIA, CNPMA.
Título: Avaliação da aceitabilidade de pão acrescido de fubá.
Edição: 2009
Fonte/Imprenta: In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Resumos... Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 2009.
Páginas: 1 CD-ROM.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Milho
Aceitação
Preferência
Ano de Publicação: 2009
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPAT)

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