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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/657835
Título: | Avaliação da aceitabilidade de pão acrescido de fubá. |
Autor: | SOARES, D. J. RODRIGUES, D. da C. COSTA, J. N. FARIAS, J. M. PONTES, D. SILVA, M. S. GARRUTI, D. dos S. MAIA, A. de H. N. |
Afiliación: | Denise Josino Soares, UFC; Delane da Costa Rodrigues, UFC; Juliana Nascimento da Costa, UFC; Josefranci Moraes de Farias, UFC; Dorasilva Ferreira Pontes, UFC; Marcelo dos Santos Silva, bolsista-CNPAT; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; ALINE DE HOLANDA NUNES MAIA, CNPMA. |
Año: | 2009 |
Referencia: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Resumos... Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 2009. |
Páginas: | 1 CD-ROM. |
Thesagro: | Milho |
Palabras clave: | Aceitação Preferência |
Tipo de Material: | Resumo em anais e proceedings |
Acceso: | openAccess |
Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CNPAT) |
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