Título:	Avaliação da aceitabilidade de pão acrescido de fubá.
Autoria:	SOARES, D. J. RODRIGUES, D. da C. COSTA, J. N. FARIAS, J. M. PONTES, D. SILVA, M. S. GARRUTI, D. dos S. MAIA, A. de H. N.
Afiliação:	Denise Josino Soares, UFC; Delane da Costa Rodrigues, UFC; Juliana Nascimento da Costa, UFC; Josefranci Moraes de Farias, UFC; Dorasilva Ferreira Pontes, UFC; Marcelo dos Santos Silva, bolsista-CNPAT; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; ALINE DE HOLANDA NUNES MAIA, CNPMA.
Ano de publicação:	2009
Referência:	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Resumos... Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 2009.
Páginas:	1 CD-ROM.
Thesagro:	Milho
Palavras-chave:	Aceitação Preferência
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPAT)