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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/658450
Título: | Microbiota lática de queijos de coalho produzidos no Jaguaribe, CE. |
Autor: | SANTOS, J. G. dos![]() ![]() BRUNO, L. M. ![]() ![]() CARVALHO, J. D. G. ![]() ![]() NASCIMENTO, E. S. do ![]() ![]() |
Afiliación: | Jéssika Gonçalves dos Santos, UFC; LAURA MARIA BRUNO, CNPAT; Juliane Doering Gasporin Carvalho, UFC; Elízenes Sampaio do Nascimento, UFC. |
Año: | 2009 |
Referencia: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 25., 2009, Ipojuca. Resumos... Ipojuca: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2009. |
Thesagro: | Identificação |
NAL Thesaurus: | Enterococcus |
Palabras clave: | Bactérias ácido láticas Caracterização Produtos lácteos |
Tipo de Material: | Resumo em anais e proceedings |
Acceso: | openAccess |
Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CNPAT)![]() ![]() |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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