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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Amazônia Oriental - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2009
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: CARVALHO, A. V.
SANTANA, C. L.
SECCADIO, L. L
ASSIS, G. T.
ALVES, R. M.
Additional Information: ANA VANIA CARVALHO, CPATU; C. L. SANTANA, Escola Técnica Juscelino Kubitschek, Marituba - PA; L. L. SECCADIO, UFPA; G. T. ASSIS, UEPA; RAFAEL MOYSES ALVES, CPATU.
Title: Caracterização física e físico-química de genótipos de taperebazeiro.
Publisher: In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009.
Language: pt_BR
Keywords: Caracterização físico-química
Taperebá.
Thesagro: Spondias lutea
Polpa
Tecnologia de alimento
Processamento
Alimento.
Data Created: 2010-02-26
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CPATU)

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