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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Amazônia Oriental - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 2-Mar-2010
Tipo do Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: LIMA, E. C. E. R.
MATTIETTO, R. A.
Informaçães Adicionais: E. C. E. R. LIMA, UEPA; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU.
Título: Elaboração e caracterização de suco tropical misto de camu-camu e graviola.
Edição: 2009
Fonte/Imprenta: In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Suco
Thesagro: Myrciaria dubia
Annona muricata
Camu-camu
Processamento de alimento
Tecnologia de alimento
Graviola
Ano de Publicação: 2009
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPATU)

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