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Title: Elaboração e caracterização de suco tropical misto de camu-camu e graviola.
Authors: LIMA, E. C. E. R.
MATTIETTO, R. A.
Affiliation: E. C. E. R. LIMA, UEPA; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU.
Date Issued: 2009
Citation: In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009.
Thesagro: Myrciaria dubia
Annona muricata
Tecnologia de alimento
Graviola
Suco.
Keywords: Camu-camu
Processamento de alimento.
Language: pt_BR
Type of Material: Parte de livro
Access: openAccess
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CPATU)

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