Título:	Análise quimiométriaca multivariada do teor de açúcares em méis de Melipona flavolineata.
Autoria:	OLIVEIRA, L. C. OLIVEIRA, P. S. MÜLLER, R. C. S. VASCONCELOS, M. A. M. VENTURIERI, G. C.
Afiliação:	L. C. OLIVEIRA, UFPA; P. S. OLIVEIRA, UFPA; R. C. S. MÜLLER, UFPA; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU; GIORGIO CRISTINO VENTURIERI, CPATU.
Ano de publicação:	2009
Referência:	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009.
Thesagro:	Mel Tecnologia de alimento
NAL Thesaurus:	Melipona
Palavras-chave:	Análise multivariada Abelha sem ferrão Processamento de alimento
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPATU)