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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/773409| Título: | Quality attributes associated with different centrifugation times in fresh-cut cabbage. |
| Autor: | MORETTI, C. L.  |
| Afiliación: | CELSO LUIZ MORETTI, CNPH. |
| Año: | 2002 |
| Referencia: | Proceeding of Florida State of Horticultural Society, v. 115, p. 32-35, 2002. |
| Thesagro: | Brassica Oleracea Capitata Centrifugação Pós-Colheita Processamento Qualidade Repolho Secagem |
| ISSN: | 0886-7283 |
| Tipo de Material: | Artigo de periódico |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Artigo em periódico indexado (CNPH) |
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